Como habitante de la ciudad se conoce las pequeñas minas en las calles, y cuando los amigos de cuatro patas (a veces también amigos de dos patas) también hacen sus necesidades en la acera, entonces huele un poco más fuerte. Buenos Aires no es ninguna excepción. Entonces se siente un poco como en casa en el Neustadt de Dresde!
Pero si se camina por las calles de Buenos Aires a una hora avanzada, se encuentra un aroma completamente diferente. Esto, si no está completamente en contra de la comida animal, crea un hoyo en el estómago. Cada 100 metros hay restaurantes donde se sirve carne a la parrilla. El Bife Chorizo y el Bife Lomo son los famosos bistecs argentinos. Pero, como nos dicen más tarde los habitantes, la calidad ha disminuido. El ganado ya no llega al campo con tanta frecuencia, sino que se mantiene en el establo. Porque? Porque la tierra es necesaria para la producción de soja. ¿Y adónde va la soja? Ya lo sospechan: a China, por supuesto, para que los cerdos tengan algo de comer allí. Sin exagerar, la globalización también ha llegado a las pampas. En el más amplio sentido de la palabra.
Los restaurantes en Buenos Aires están bien concurridos, sólo que a otras horas del día a las que estamos acostumbrados. Antes de las ocho de la noche no hay nada para comer en muchos lugares, porque los restaurantes simplemente están cerrados. Afortunadamente no todos, porque por lo general tenemos hambre mas temprano. Fuera de los bares, sin embargo, sentimos que por alguna razón los paseantes no están muy bien. ¿Es el invierno o la situación económica? Probablemente las dos cosas.
Argentina es un país realmente vapuleado. En 2001, Argentina estaba en bancarrota y desde entonces se ha recuperado, pero llegó al poder el nuevo presidente Macri y muchos están peor que antes, dicen nuestros anfitriones. Esto se aprecia en las colas de las casas de cambios oficiales. El peso argentino cae tan rápidamente que es mejor cambiarlo por euros o dólares. Para nosotros, pues, la forma más barata de conseguir pesos es cambiar nuestros euros. El tipo de cambio en las casas de cambio o en la calle es mejor para nosotros que en los bancos. Y no tenemos que alinearnos. En el cajero automático se paga una tasa del 10%, que nos encantaría evitar.
Inflación o no, los porteños, como se llaman los habitantes de Buenos Aires, no permiten dejar de lado dos cosas: su música y su arte. Para la fiesta nacional visitamos una milonga de tango con un show, luego tomamos una clase de prueba de tango, vamos a un club de jazz hip con músicos realmente exelentes, vamos a conocer el arte callejero en el barrio chic de Palermo, bailamos al son de tambores bombásticos y admiramos obras de Van Gogh, Monet, Gauguin y muchos más en el Museo de Bellas Artes.
Por supuesto, una ciudad como Buenos Aires también vive a través de la diversidad de los barrios. Para conocerlos, el turista camina normalmente sin ningún plan. Afortunadamente, recibimos ayuda que no esperábamos. Nacho, que me visitó el año pasado en Dresde, de hecho vive en Europa del Este. Por suerte, está en su país de origen y tiene tiempo para explicarnos los antecedentes y demostrarnos su distrito favorito. Rápidamente nos damos cuenta de que Buenos Aires es una ciudad muy política. En todas partes hay símbolos más o menos ocultos, que recuerdan eventos actuales o pasados. Actualmente, muchos hombres y mujeres usan bufandas verdes o se tiñen el cabello o las uñas de verde para expresar sus opiniones sobre el derecho al aborto. El verde representa la relajación de las leyes de aborto. El azul claro es el color de los antiabortistas. Una votación al respecto está a punto de realizarse en el Parlamento. Nacho dice que la votación es quizás una distracción del Gobierno, que en realidad está en contra de aflojar, pero sólo quiere ocultar la mala situación económica. De todos modos, el lleva una pegatina verde.
No importa en donde encontremos gente en Buenos Aires, ellos son reservados, pero muy amigables, encantadores y simpáticos. Si sólo pudieran hablar español un poco más limpio y despacio… ¿Vivir aquí? Yo podría imaginarlo por un tiempo, creo que la integración no sería tan difícil. Porque a lo largo de las dos semanas en Buenos Aires tenemos la sensación de que los porteños son muy parecidos a los europeos. Por fin nos encontramos de nuevo con Nacho en una Cervecería Artesanal y charlamos sobre Argentina y el resto del mundo. En la calle, frente al bar, olimos un aroma muy conocido. No carne, sino algo puramente vegetal. Aquí es realmente como en casa.
